34. Bioleer: verwaarding van biologische huiden tot hoogwaardige EKO gecertificeerde producten

Consumenten kiezen bewust voor biologisch vlees of biologische zuivel. Vreemd dus dat er geen biologisch leer op de markt is. Met het project Biologisch leer gaan we daar verandering in brengen. Of beter gezegd EKO-leer, want huiden en verdere verwerking vallen niet onder de bescherming van de biologische regelgeving. EKO-leer betekent gecertificeerd leer van biologisch gehouden dieren, waarvan de huiden zo duurzaam mogelijk zijn verwerkt. Kritische factoren: is er genoeg aanvoer? Waar zit de vraag?

Sprekers
André Brouwer - EKO-Keurmerk
Janine Caalders - TLC-leather
Gespreksleider
René Heusschen - EKO-keurmerk
Datum
wo 23 januari

Thema
innovatie relatie boer consument
Tijd
19.00 - 20.00

Locatie
Workshopruimte D
Zet in agenda!




Terug naar programma

Inspireren, delen en ontmoeten!

Meer dan 60 workshops en culinaire demonstraties

Een initiatief van

In samenwerking met