EKO-keurmerk Horeca: Duurzame foodconcepten - Daniël Saat van Restaurant Spirit

Voedselverspilling beperken? Minder vlees en toch aantrekkelijk? Hoe doe je dat? Daniël Saat van restaurant Spirit in Amsterdam en Rotterdam, beide in het bezit van het EKO Horeca GOUD certificaat, vertelt over zijn slimme horecaconcept: gasten volop keuze bieden, ze zelf laten opscheppen en afrekenen naar gewicht. 

Datum
do 24 januari

Thema
Tijd
14.15 - 15.15

Locatie
Foodplein
Zet in agenda!




Terug naar programma

Van boer tot bord!

iedereen uit de biologische sector is aanwezig

Een initiatief van

In samenwerking met