77. Risico-analyse voor biologische bedrijven: wat verandert er in de nieuwe verordening?
De nu geldende regels voor biologische productie verplichten verwerkende bedrijven in food en feed om een plan te hebben waarin je de risico’s omschrijft die de biologische status van je product kunnen bedreigen. Deze verplichting wordt in de nieuwe verordening uitgebreid. Bionext en Skal geven aan wat de wijzigingen zijn en hoe zo’n plan er uit kan zien.
Sprekers
Marian Blom - Bionext
Jan-Wicher Krol - Skal Biocontrole
Marian Blom - Bionext
Jan-Wicher Krol - Skal Biocontrole