Stikstof is vluchtig en verlies je snel in het landbouwsysteem. Omdat we flink terug willen in het gebruik van (fossiele) energie, kunnen planten beter de plaats van technologie innemen om stikstof weer uit de lucht halen. Voor de introductie van kunstmest deden we al op grote schaal aan deze natuurlijke N-binding. Hoe pakt de biologische landbouw deze draad weer op? Ruud Hendriks, practor Kringlooplandbouw, laat zien hoeveel je al kunt bereiken met 20-25% vlinderbloemigen in je bouwplan en welke stikstofbenutting je kunt behalen in kleinschalige tuinbouw, akkerbouw en melkveehouderij. Geert-Jan van der Burgt en Wridzer Bakker brengen de jarenlange praktijkervaringen in vanuit project Planty Organic.